香港金財神论坛寻味衡阳:西北特色美食“全驼

时间:2019-11-03

  在迪拜,有一道硬菜,主要食材就是骆驼肉,当地把这道菜当作国菜,用来招待贵宾。如今不出衡阳,市民们也能品尝到这一“野味”,而且还是“全驼宴”。

  夜幕降临,街头多了几分寒意,走进位于长丰大道的沙牧驼宴餐厅,看着热气腾腾的火锅,不禁让人暖意倍增。鲜嫩的骆驼肉下锅,在翻滚的清汤里打几个滚儿,夹上一块蘸着酱吃,香味四溢。

  骆驼肉的烹饪方法以烧、烤最为多见,这里的厨师将骆驼肉引入火锅,打造衡阳第一家全驼宴火锅店。

  以清水药膳为主,原汁原味,因为骆驼肉的话,它本身就带有奶香味,你用其他的高汤熬制出来的汤去作为锅底的话,就是完全会掩盖掉骆驼肉本身的味道。

  眼前这位有着法餐制作经验的厨师,还有驼肉新吃法。只见他用洋葱、胡萝卜、大葱、4029.com类似炼神和圣王的小说红酒、胡椒粉辅以香料腌制驼排,经烤箱烤制半个小时后,驼肉的鲜味和肉味,再婚家庭离婚时孩子的抚养权会怎么判香,全都出来了。

  因为骆驼是纯放养在沙漠里面的,香港金財神论坛它纯粹是靠吃野生的植物生长的一种动物,所以我觉得吃它的肉,相当于吃野味。


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